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フレッシュヒマラヤトリュフ

ヒマラヤフレッシュトリュフ

アンブロシアのヒマラヤトリュフは検品・選別作業をしっかりと行っているので、品質の悪いもの、カビや虫喰いがひどいものなどは徹底して排除しています!だから状態の良いフレッシュヒマラヤトリュフだけをお客様にお届けできるんです!またトリュフのサイズも約4cm~6cmのLサイズを厳選しています。上の画像が約500g分の量になるんですが、画像の通りたっぷりです!もちろん香りもありますが、黒トリュフオイルや黒トリュフジュースで香りづけすれば、さらにしっかりとした黒トリュフらしさが出てきます。世界屈指の山々が連なるヒマラヤ山脈の高度2000メートルの山麓で収穫され、日本へ毎週空輸している新鮮なフレッシュヒマラヤトリュフをぜひ一度お試し下さい。

ヒマラヤフレッシュトリュフ

12月始めのヒマラヤフレッシュトリュフの断面です。まだ出始めなのでカフェオレ色の断面をしています。まだちょっと熟成が足りない感じですが、徐々に熟成が進み完熟になるとブラックの断面になります。もちろんトリュフの命とも言える香りも徐々に増していきます。


Himalayan truffles

ヒマラヤ トリュフ
世界屈指の山々が連なるヒマラヤ山脈。その山麓で収獲されたトリュフを新鮮なまま日本へ空輸しました。アンブロシアではその中でも厳選したトリュフのみをお届けします。
ヒマラヤフレッシュトリュフ

ぼっさりと空輸で入荷したフレッシュの新鮮なトリュフを厳選してお届けしています!毎年のことながらアンブロシアのヒマラヤフレッシュは品質のわりに価格が安いので大人気です。毎年11月下旬〜2月中旬ぐらいの季節限定ですが、もしこの機会にヒマラヤトリュフを購入することがあれば是非冷凍ではなくフレッシュを購入してみてください!冷凍に比べて若干割高ですがその価値は十分にあるはずです!イタリア、フランス産の黒トリュフの価格に比べたらまだまだ可愛い価格です。

ヒマラヤフレッシュトリュフ

この上の画像のヒマラヤトリュフはシーズンが終わりかけの2月入荷したものの断面です。トリュフの香りも洗練され香り高くなり、カフェオレ色からから綺麗なブラックへと変化を遂げています。1月から2月の終盤にかけて若干値上がりしますが、その分熟成度も増しているのでおすすめです!

【大人気!!】ヒマラヤ産 フレッシュトリュフ エキストラ約500g
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商品コード:
72000034

【大人気!!】ヒマラヤ産 フレッシュトリュフ エキストラ約500g

販売価格(税込):
14,000
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関連カテゴリ:
トリュフ > トリュフ
熟成度はまだまだですが、ダークグレーからブラックのトリュフもちらほらありました。今年も粒が大きいエキストラのみです!ヒマラヤトリュフだから出来る贅沢かつ大胆な食べ方、トリュフにシャンパンをふりかけアルミホイルに包みこみ丸焼きなどで楽しむのもありかも?!!黒トリュフオイルや黒トリュフジュースで香りづけすれば、欧州産にも引けをとらない芳香をもたせることが出来ます。価格が上がる前のこの時期にぜひご賞味ください。


※品質上、キャンセル・返品が出来ませんので予めご了承下さい。
※土などが付いている場合、水洗いして良く拭き取ってから召し上がり下さい。
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