安納芋
2年前ぐらいからブレイクしている種子島の安納芋(あんのういも)。ご存知ですか?こいつのすごいところは、オーブンで焼くだけでまるでスイートポテトにみたいになっちゃうところなんです。まさにスイートポテトキラー。オーブンで焼いていると蜜がとろ〜りとでてきて、割ってみるとねっとりとした黄金色の中身が!糖度10.7度以上が、安納芋として認められる基準があるだけあって甘みは申し分ありませんです。
そのままオーブンで焼いてもよし、ニョッキにしてもよし、安納芋の焼き芋スープにしてもよし、安納芋のクリームパスタにしてもよし。書いてるだけで食べたくなってきちゃいます。。やっぱり今年も爆売れです!2月〜3月が美味しさMAX!毎年3月ぐらいまでの期間限定ですのでこの機会にどうぞ!
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