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ハード

32件の商品がございます。
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    【大人気!】フランス産　ミモレットヤング　約150g
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    【大人気!】フランス産　ミモレットヤング　約150g

    販売価格(税込)： 1,080 円
    オランダの伝統的なエダムチーズと同じ製法で作られる北フランスのチーズです。名前の語源はフランス語の「mi-mollet(半分やわらかい)」から来ており、熟成が進むにつれて生地が締まり、色合いと共に風味も濃くなっていきます。
    数量：
    【値下げました!】フランス産　12か月熟成　ミモレットヴィエイユ　約70g
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    【値下げました!】フランス産　12か月熟成　ミモレットヴィエイユ　約70g

    販売価格(税込)： 790 円
    ミモレットヤングと比べてヴィエイユは、しっかりと締まり濃厚なコクがあります。熟成度合いで、「ジュンヌ」(2～6ヶ月)、「ドゥミ・ヴィエイユ」(6～12ヶ月)、「ヴィエイユ」(12～18ヶ月)、「エクストラ・ヴィエイユ」(18ヶ月以上)と呼んでいます。
    数量：
    スペイン産　マンチェゴ　3ヶ月　約60g
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    スペイン産　マンチェゴ　3ヶ月　約60g

    販売価格(税込)： 649 円
    名前の由来は生産地のラ・マンチャからで、スペインが世界に誇るラ・マンチャ地方の逸品です。マンチェガ種という羊乳特有のコクがあり、ワインを美味しく引き立てます。マンチェゴは熟成により呼び方が異なり、熟成5日までがマンチェゴ・フレスコ、熟成3〜13週までがマンチェゴ・クラード、熟成3ヶ月以上がマンチェゴ・ヴィエージョと呼びます。
    数量：
    【店長オススメ!】ゴメス・モレノ　マンチェゴ　8ヶ月　約300g(不定貫5400円/kgで再計算)
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    【店長オススメ!】ゴメス・モレノ　マンチェゴ　8ヶ月　約300g(不定貫5400円/kgで再計算)

    販売価格(税込)： 1,620 円
    熟成3ヶ月以上であればマンチェゴ・ヴィエージョと呼ばれますが、こちらは5ヶ月の熟成タイプ。薄くスライス食べれば長期熟成からなる旨みと甘みが口に広がります。スペイン産の赤ワインとどうぞ。
    数量：
    スペイン産　ケソ・デ・カブラ・クラド　1kg
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    スペイン産　ケソ・デ・カブラ・クラド　1kg

    販売価格(税込)： 4,700 円
    スペイン東部地中海沿岸地域で新鮮なヤギ乳を使って作られた伝統の味です。一般的なヤギ乳よりクセがなく、まろやかな味が食べやすい風味です。
    申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
    スペイン産　マンチェゴ　9ヶ月　約300g
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    スペイン産　マンチェゴ　9ヶ月　約300g

    販売価格(税込)： 3,708 円
    熟成3ヶ月以上であればマンチェゴ・ヴィエージョと呼ばれますが、こちらは9ヶ月の長期熟成タイプ。薄くスライス食べれば長期熟成からなる旨みと甘みが口に広がります。スペイン産の赤ワインとどうぞ。
    数量：
    【店長オススメ!】スペイン産　ケソマンチェゴホール　6カ月熟成　約1kg(不定貫5400円/kgで再計算)
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    【店長オススメ!】スペイン産　ケソマンチェゴホール　6カ月熟成　約1kg(不定貫5400円/kgで再計算)

    販売価格(税込)： 5,400 円
    ラ・マンチャ地方で、D.Oマンチェゴの規定に則った体格のシープ(羊)のミルクから造られ、熟成期間6カ月の熟成を経たセミハードチーズです。羊乳特有の甘さと香りがあり、若干舌を刺激する辛味と塩味もあります。また、ナッツや干草の香りが喉の奥にひろがります。
    数量：
    【6カ月熟成のヒラヒラチーズ!専用ナイフ付!】ベラ・ロディ　ラスパドゥーラ　1/4カット　約9Kg<br>(不定貫4300円/kgで再計算)
    • 量り売り

    【6カ月熟成のヒラヒラチーズ!専用ナイフ付!】ベラ・ロディ　ラスパドゥーラ　1/4カット　約9Kg
    (不定貫4300円/kgで再計算)

    販売価格(税込)： 38,700 円
    イタリアのテット・ド・モアンヌ!RASPARE[ラスパーレ] 削るが語源のラスパドゥーラ"RASPADURA”。ロンバルディア地方ロディ地区特有の珍しいチーズの食べ方で、6か月熟成の柔らかチーズの表面を削りってお召し上がりください。ラスパドゥーラ専用のナイフも付いていますので、それを使って薄くヒラヒラにカットして下さい。お客様の前で削ってリゾットやお肉、サラダ、パスタ、チーズケーキ等のドルチェのトッピングにどうぞ!薄～いヒラヒラのチーズのとろける口どけがたまりません!近いうちブームが来ること間違い無し!


    ※計量販売商品
    表示価格は9kgあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。
    
    数量：
    【6カ月熟成のヒラヒラチーズ!専用ナイフ付!】ベラ・ロディ　ラスパドゥーラ　1/2カット　約19Kg<br>(不定貫3980円/kgで再計算)
    • 量り売り

    【6カ月熟成のヒラヒラチーズ!専用ナイフ付!】ベラ・ロディ　ラスパドゥーラ　1/2カット　約19Kg
    (不定貫3980円/kgで再計算)

    販売価格(税込)： 75,620 円
    イタリアのテット・ド・モアンヌ!RASPARE[ラスパーレ] 削る、DURA[固い]が語源で、固いものを削るという意味のラスパドゥーラ"RASPADURA”。ロンバルディア地方ロディ地区特有の珍しいチーズの食べ方で、6か月熟成の柔らかチーズの表面を削りってお召し上がりください。ラスパドゥーラ専用のナイフも付いていますので、それを使って薄くヒラヒラにカットして下さい。お客様の前で削ってリゾットやお肉、サラダ、パスタ、チーズケーキ等のドルチェのトッピングにどうぞ!薄～いヒラヒラのチーズのとろける口どけがたまりません!近いうちブームが来ること間違い無し!インスタ映えします!


    ※計量販売商品
    表示価格は19kgあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。
    
    数量：
    【チーズリゾットに最適!】グラナパダーノDOP　1/8カット　約5Kg<br>(不定貫2880円/kgで再計算)
    • 量り売り

    【チーズリゾットに最適!】グラナパダーノDOP　1/8カット　約5Kg
    (不定貫2880円/kgで再計算)

    販売価格(税込)： 14,400 円
    扇形にカットした1/8カットは真ん中の部分を丸くくり抜いて、その中でチーズリゾットを作る演出に最適です。ハーフカットは多き過ぎるという方に最適なサイズです。
    「グラナ」とは粒状のという意味で、「パダーノ」とはアルプス山脈からアドリア海にかけて流れているポー河の流域の平野を意味します。
    グラナパダーノはパルメジャーノレッジャーノと同じ製法で作られていますが、パルミジャーノの熟成期間が最低でも2年と決まっているのに対して、グラナ・パダーノは12カ月と少し短めです。その為やさしいコクになっています。

    ※計量販売商品
    表示価格は5kgあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。
    数量：
    【チーズリゾットに最適!】パルミジャーノレジャーノDOP1/8カット約5Kg<br>(不定貫3451円/kgで再計算)
    • 量り売り

    【チーズリゾットに最適!】パルミジャーノレジャーノDOP1/8カット約5Kg
    (不定貫3451円/kgで再計算)

    販売価格(税込)： 17,255 円
    扇形にカットした1/8カットは真ん中の部分を丸くくり抜いて、その中でチーズリゾットを作る演出に最適です。ハーフカットは多き過ぎるという方に最適なサイズです。
    チーズの大様、パルミジャーノレッジャーノ。中心部分はそのまま、外の硬い部分はおろして食べるのが、ヨーロッパ風だとか。熟成されたチーズの旨みが凝縮されているので、スープやパスタ・煮込み料理等に隠し味として少し入れるだけで、お料理上手になった気分にさせてくれます。

    ※計量販売商品
    表示価格は5kgあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。
    数量：
    グラナパダーノDOP　1/2半月カット(垂直にカット) 　約19Kg<br>(不定貫2560円/kgで再計算)
    • 量り売り

    グラナパダーノDOP　1/2半月カット(垂直にカット) 　約19Kg
    (不定貫2560円/kgで再計算)

    販売価格(税込)： 44,496 円
    「グラナ」とは粒状のという意味で、「パダーノ」とはアルプス山脈からアドリア海にかけて流れているポー河の流域の平野を意味します。グラナパダーノはパルメジャーノレッジャーノと同じ製法で作られていますが、パルミジャーノの熟成期間が最低でも2年と決まっているのに対して、グラナ・パダーノは12カ月と少し短めです。その為やさしいコクになっています。

    ※計量販売商品
    表示価格は19kgあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。
    
    数量：
    パルミジャーノ・レッジャーノDOP　1/2半月カット(垂直にカット) 　約19Kg<br>(不定貫3450円/kgで再計算)
    • 量り売り

    パルミジャーノ・レッジャーノDOP　1/2半月カット(垂直にカット) 　約19Kg
    (不定貫3450円/kgで再計算)

    販売価格(税込)： 62,109 円
    チーズの大様、パルミジャーノレッジャーノ。中心部分はそのまま、外の硬い部分はおろして食べるのが、ヨーロッパ風だとか。熟成されたチーズの旨みが凝縮されているので、スープやパスタ・煮込み料理等に隠し味として少し入れるだけで、お料理上手になった気分にさせてくれます。

    ※計量販売商品
    表示価格は19kgあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。
    数量：
    グラナパダーノDOP　1/2鉢型カット(水平にカット) 　約19Kg<br>(不定貫2560円/kgで再計算)
    • 量り売り

    グラナパダーノDOP　1/2鉢型カット(水平にカット) 　約19Kg
    (不定貫2560円/kgで再計算)

    販売価格(税込)： 44,496 円
    「グラナ」とは粒状のという意味で、「パダーノ」とはアルプス山脈からアドリア海にかけて流れているポー河の流域の平野を意味します。グラナパダーノはパルメジャーノレッジャーノと同じ製法で作られていますが、パルミジャーノの熟成期間が最低でも2年と決まっているのに対して、グラナ・パダーノは12カ月と少し短めです。その為やさしいコクになっています。

    ※計量販売商品
    表示価格は19kgあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。
    
    数量：
    パルミジャーノ・レッジャーノDOP　1/2鉢型カット(水平にカット) 　約19Kg<br>(不定貫3450円/kgで再計算)
    • 量り売り

    パルミジャーノ・レッジャーノDOP　1/2鉢型カット(水平にカット) 　約19Kg
    (不定貫3450円/kgで再計算)

    販売価格(税込)： 62,109 円
    チーズの大様、パルミジャーノレッジャーノ。中心部分はそのまま、外の硬い部分はおろして食べるのが、ヨーロッパ風だとか。熟成されたチーズの旨みが凝縮されているので、スープやパスタ・煮込み料理等に隠し味として少し入れるだけで、お料理上手になった気分にさせてくれます。

    ※計量販売商品
    表示価格は19kgあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。
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    BBQ食材

    夏に向けてBBQ用の美味しい食材を集めました！！

    冷凍ピッツァ

    本場イタリアから輸入した冷凍安旨ピッツァ3種類！小規模店舗からご家庭まで大活躍のピッツァ！

    ブリドールパン

    星付きホテルやレストランでも使われるトップブーランジェリーのパンを販売します！

    ベルケルスライサー

    あの生ハム専門店で使用している手切り・電動スライサー！大人気の手切りスライサーがオススメ！

    カウアイの宝石カウアイシュリンプ

    遂に入荷！鮮度抜群のハワイのカウアイシュリンプ！ハワイのピュアな水で育った無添加のエビです！

    秋トリュフ、黒トリュフ

    秋トリュフ、白トリュフ、ヒマラヤトリュフ、新鮮なトリュフがイタリアから空輸で入荷しました！

    グラニャーノ産パスタ

    イタリアのパスタの町「グラニャーノ」でつくられた美味しいパスタです！

    ガリシア産ムール貝

    「魚介の宝庫」スペインのガリシアで採れた新鮮なムール貝を現地で凍結しました！1kgの冷凍でお届けします！

    バッツァサラミ

    2014年ガンベロロッソサラミ部門ドレ・ビッキエーリ獲得の極上サラミがイタリアのヴェネト州から届きました！

    アジアーゴシュレッド

    遂に完成！DOPアジアーゴフレスコ使用のシュレッド！こんなシュレッドは他にありません！

    IQFチーズ

    新鮮でオペレーションが楽で歩留まりが良いチーズは間違いなくIQFチーズです！これでフレッシュのようなロスが無くなります！

    ボルディエバター

    フランスの三つ星レストランや一流ホテルなどで必ずと言って良いほどよく使われている極上バターはこのボルディエバターです！

    イタリア食材訳ありスーパーセール

    訳ありスーパーセール開催中！見なきゃ損ですよ！賞味期限間近、終売品をスーパー特価で販売します！

    花畑牧場ラクレット

    花畑牧場のラクレットは癖が無くて、ラクレット特有の匂いも少ないとっても食べ易いチーズです！

    アンノーニプロシュートボンレス14ヶ月

    あのアンノーニのプロシュートが販売開始！

    シュレッドチーズ

    業務用に開発したコスパの高い高品質シュッドチーズ！月に１トン売れることもあるんです！

    ホールトマト缶

    アンブロシアが誇るプーリア州のハイブリックスホールトマト！濃さが違います！

    ピッツァ用ファリーナ

    ピッツェリアの為にピッツェリアの為の粉をそろえました！美味しいピッツァを焼きましょう！！

    ラスパドゥーラ

    ロンバルディア地方ロディ地区特有の極上の口どけのチーズ！

    レ・テッレ・デル・カステッロ有機オリーブオイル

    オリーブオイルテイスティング協会元会長がつくる上質な有機オリーブオイルをどうぞ！大人気！

    ブッラータ

    日本ではとっても珍しいチーズ、ブッラータ。そのクリーミーさはモッツァレラ以上です！

    オリジナルパスタ

    イタリアの伝統製法を再現した日本のパスタ技術もここまできました！生麺に近い乾麺！

    ラロッカオリーブ

    ラロッカのグリーンオリーブは一般的な常温オリーブより塩気がなくて新鮮！だから断然ジューシー！

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    Lボーンステーキ
    イタリア産プロシュート
    ラクレットチーズ
    ぶどうジュース
    エスプレッソブレンド豆
    ドゥエ・ヴィットーリエ バルサミコ
    レモンオリーブオイル
    有機ブラッドオレンジ