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白カビ

16件の商品がございます。
【安い!!】デンマーク産 カマンベールチーズ 125g
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【安い!!】デンマーク産 カマンベールチーズ 125g

販売価格(税込): 398
やさしいミルクの風味でほどよい塩気があります。しっかりした組織なので形が崩れにくく、チーズフライやグリルなどにもぴったりの長期保存タイプのチーズです。
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フランス産 クローデル カマンベールチーズ 125g
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フランス産 クローデル カマンベールチーズ 125g

販売価格(税込): 470
ノルマンディーはカマンベール発祥の地です。海に面した緑の大地。
大自然の恩恵を受けた、フランスのこの地方で、18世紀に初めてカマンベールは生まれました。ノルマンディーの牛乳は品質の高さが有名で、それゆえに、この素晴らしい製品ができたのです。フランスでは、ノルマンディーが”美味しい”と評価されています。
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【売れてます!】カマンベール クレミエール・ドゥ・フランス 250g
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【売れてます!】カマンベール クレミエール・ドゥ・フランス 250g

販売価格(税込): 1,296
レクミエール
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【20g増量中!】フランス産 ブリー 170g
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【20g増量中!】フランス産 ブリー 170g

販売価格(税込): 698
“ブリーチーズ”とはフランスのパリ東部のブリー地方で作られていた白カビチーズのことを、地元の名前をつけて「ブリーチーズ」と呼んでいました。
また、実はこのブリーチーズは有名なカマンベールチーズの原型だといわれています。ブリーチーズの作り方が北部のノルマンディ地方に伝わり、カマンベールが生まれたのです。クリーミィーでとても食べやすいチーズです。
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【店長オススメイタリアチーズ!】パリエッタ・アル・ヴィオーレ 約280g
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【店長オススメイタリアチーズ!】パリエッタ・アル・ヴィオーレ 約280g

販売価格(税込): 3,240
ピエモンテ州トリノ、クーネオ県の牧草地で作られており、州の伝統的食品(PAT)に認定されています。生地の乾燥には藁を使用する為、熟成庫は藁が吸い込んだ水分で高湿度に保たれており、約10-20日で生地に白カビが発生します。その後、手摘みされたスミレのドライフラワーの上に寝かして追熟させます。これらはすべて昔ながらの製法で、職人によってほぼ手作業で行われます。表面は白カビで覆われ、中身はアイボリー色です。スミレのドライフラワーの香り高さと、ねっとりとした食感、クリーミーさが魅力のチーズです。
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【店長オススメイタリアチーズ!】パリエッタ・アル・タルトゥーフォ 約280g
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【店長オススメイタリアチーズ!】パリエッタ・アル・タルトゥーフォ 約280g

販売価格(税込): 3,490
パリエッタ アッレ ヴィオレと同じくトリノ、クーネオ県の牧草地でほぼ独占的に作られており、州の伝統的食品(PAT)に認定されています。製造過程でピエモンテ産の黒トリュフのかけらを入れるため、牧草とトリュフのアロマのコンビネーションが素晴らしく、口に含むとバターの様なリッチさとトリュフの香りが口いっぱいに広がります。熟成が進むとヘーゼルナッツやキノコの風味を感じることができます。
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ファンブリヤーオレンジリキュール 約310g

ファンブリヤーオレンジリキュール 約310g

販売価格(税込): 3,245
マスカルポーネにコニャックとオレンジの果皮が原料のオレンジリキュールのグラン・マルニエを混ぜたものをフレッシュのチーズにサンドして、白かびを吹き付けて熟成させたチーズ。オレンジリキュールが香る、とてもまろやかなチーズです。「ブリオグランマルニエ」から名称変更となりました。
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【形がハートでキュートなチーズ!】クール・ド・ヌーシャテルAOP 200g
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【形がハートでキュートなチーズ!】クール・ド・ヌーシャテルAOP 200g

販売価格(税込): 2,163
見た目がキュートなハート型のヌーシャテル。中はとろっと柔らかく塩がしっかりときいた白カビのチーズです。百年戦争の際にフランス ヌーシャテル村の娘が敵国のイギリス兵士に恋をしてしまい兵士に送ったと言われています。好きな異性に送るのもありかも?!
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【シャンパンにぴったり!】プティ ブリ ポワブル 約300g
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【シャンパンにぴったり!】プティ ブリ ポワブル 約300g

販売価格(税込): 3,245
ダブルクリームのブリーチーズの表皮に黒胡椒の粒がまぶされたとても食べやすいチーズです。ブリーチーズのクリーミーさと胡椒の刺激を兼ね備えたチーズです。シャンパンだけでなくビールにもぴったりです。お酒がすすむこと間違い無し。
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カプリス デ デュー 125g

カプリス デ デュー 125g

販売価格(税込): 1,470
カプリス デ デューは「神々の気まぐれ」の名を持つ非常にクリーミーでくせのない世界で人気の白カビのチーズです。コクがあり口どけも最高!
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サンモール プレジデント 200g

サンモール プレジデント 200g

販売価格(税込): 1,880
白カビの香りと山羊乳の香りが、程よくマッチ。
表面が白カビに覆われ、山羊乳で作られたチーズです。山羊乳と言うと敬遠される方がおりますが、このチーズは白カビの香りと山羊乳の香りが程よくマッチして食べやすくなっています。また、白カビの働きによって熟成が進むにつれて、中身がクリーム状態になり奥深い味に仕上がっています。賞味期限内で熟成させて、色々な味を楽しんでは如何でしょうか。
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フランス産 サンタンドレ 200g
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フランス産 サンタンドレ 200g

販売価格(税込): 1,760
サン・タンドレはビロードのような白カビに覆われ、濃厚でコクがあります。ほんのりと塩味があり、バターのように滑らかで食べやすいクリーミーなチーズ。原料にクリームを足して作られる、ダブルクリームタイプ。都市圏や海外の需要に押されて急増してきた現代派のチーズです。
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プレジデント カマンベール 250g
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プレジデント カマンベール 250g

販売価格(税込): 2,270
カマンベールの包装は木箱になっているので、保存性を良くする為の缶入りのものとは熟成が違います。常温で暫く置いてから食べるとよりマイルドになります。2008年パリ国際農業見本市「銀賞」受賞。
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【本物のカマンベール!】フランス産カマンベール・ディ・ノルマンディー 250g
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【本物のカマンベール!】フランス産カマンベール・ディ・ノルマンディー 250g

販売価格(税込): 2,280
カマンベールは1708年、フランスのカマンベール村から始まりました。たくさんのコピーカマンベールチーズがある中、ノルマンディーを名乗れる本物のカマンベールは伝統的な製法で生乳(無殺菌乳)を使い、限られた地域で生産されたもののみです。またカマンベールの包装は木箱になっているので、保存性を良くする為の缶入りのものとは熟成が違います。常温で暫く置いてから食べるとよりマイルドになります。
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フランス産 ブリー ホール 1/4 約700g<br>(不定貫4480円/kgで再計算)
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フランス産 ブリー ホール 1/4 約700g
(不定貫4480円/kgで再計算)

販売価格(税込): 3,136
“ブリーチーズ”とはフランスのパリ東部のブリー地方で作られていた白カビチーズのことを、地元の名前をつけて「ブリーチーズ」と呼んでいました。
また、実はこのブリーチーズは有名なカマンベールチーズの原型だといわれています。ブリーチーズの作り方が北部のノルマンディ地方に伝わり、カマンベールが生まれです。クリーミィーでとても食べやすいチーズです。

※計量販売商品
表示価格は700gあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。
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カウアイの宝石カウアイシュリンプ

遂に入荷!鮮度抜群のハワイのカウアイシュリンプ!ハワイのピュアな水で育った無添加のエビです!

秋トリュフ、黒トリュフ

秋トリュフ、白トリュフ、ヒマラヤトリュフ、新鮮なトリュフがイタリアから空輸で入荷しました!

グラニャーノ産パスタ

イタリアのパスタの町「グラニャーノ」でつくられた美味しいパスタです!

ガリシア産ムール貝

「魚介の宝庫」スペインのガリシアで採れた新鮮なムール貝を現地で凍結しました!1kgの冷凍でお届けします!

バッツァサラミ

2014年ガンベロロッソサラミ部門ドレ・ビッキエーリ獲得の極上サラミがイタリアのヴェネト州から届きました!

アジアーゴシュレッド

遂に完成!DOPアジアーゴフレスコ使用のシュレッド!こんなシュレッドは他にありません!

IQFチーズ

新鮮でオペレーションが楽で歩留まりが良いチーズは間違いなくIQFチーズです!これでフレッシュのようなロスが無くなります!

サンフェリーチェ小麦粉

ピッツェリア垂涎の小麦粉サンフェリーチェが緊急入荷しました!サンフェリーチェまさかの完全復活です!

ボルディエバター

フランスの三つ星レストランや一流ホテルなどで必ずと言って良いほどよく使われている極上バターはこのボルディエバターです!

イタリア食材訳ありスーパーセール

訳ありスーパーセール開催中!見なきゃ損ですよ!賞味期限間近、終売品をスーパー特価で販売します!

花畑牧場ラクレット

花畑牧場のラクレットは癖が無くて、ラクレット特有の匂いも少ないとっても食べ易いチーズです!

アンノーニプロシュートボンレス14ヶ月

あのアンノーニのプロシュートが販売開始!

シュレッドチーズ

業務用に開発したコスパの高い高品質シュッドチーズ!月に1トン売れることもあるんです!

ホールトマト缶

アンブロシアが誇るプーリア州のハイブリックスホールトマト!濃さが違います!

ピッツァ用ファリーナ

ピッツェリアの為にピッツェリアの為の粉をそろえました!美味しいピッツァを焼きましょう!!

ラスパドゥーラ

ロンバルディア地方ロディ地区特有の極上の口どけのチーズ!

レ・テッレ・デル・カステッロ有機オリーブオイル

オリーブオイルテイスティング協会元会長がつくる上質な有機オリーブオイルをどうぞ!大人気!

ブッラータ

日本ではとっても珍しいチーズ、ブッラータ。そのクリーミーさはモッツァレラ以上です!

オリジナルパスタ

イタリアの伝統製法を再現した日本のパスタ技術もここまできました!生麺に近い乾麺!

ラロッカオリーブ

ラロッカのグリーンオリーブは一般的な常温オリーブより塩気がなくて新鮮!だから断然ジューシー!

マンガリッツァ豚

ハンガリーの毛むくじゃらの食べれる国宝!マンガリッツァです!ジューシーで脂の甘みが特徴!

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