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オリーブオイル

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【店長おすすめ!】プラネタ　エクストラバージンオリーブオイルD.O.P.　500ml

販売価格(税込)： 2,300 円

シチリア　メンフィ近郊の海を見渡す丘の上にあるプラネタのオリーブ農園では、シチリアの代表的なオリーブ品種であるノチェッラーラ・デル・ベリーチェ、ビアンコリッラ、チェラスオーラ種が栽培され、農園内に搾油所を設置し、早摘みしたオリーブをただちに圧搾して新鮮なオリーブオイルを製造しています。D.O.P.認定されるためには、収穫後「48時間以内」に圧搾することが定められていますが、プラネタ社は収穫後3時間以内に圧搾しています。ほぼ摘みたての状態のため、オリーブが酸化発酵せず、新鮮な味わいが生きています。適度なからみがあり青々しさ、透明感のあるオリーブオイルです。生食、仕上げ用としておすすめです!生食ならこれです!

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【イタリア最大級メーカーで製造!訳無しだけど安い!】レ・テラッツェ　エクストラバージンオリーブオイル1L

販売価格(税込)： 980 円

レ・ラテッツェを製造しているオレアリア・クレメンテ社は1895年にイタリアプーリア州フォッジャにて創業、イタリアを代表するオリーブオイルメーカーです。イタリア最大級のオリーブオイル会社に生産、高度なオートメーション化により低価格帯のオリーブオイルが実現しました。

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サンジュリアーノ　ボサーナ100%エクストラバージンオリーブオイル　500mL

販売価格(税込)： 2,490 円

イタリア、サルデーニャを代表する土着品種のボサーナ種を100%使用し、ドメニコ・マンカ社の自社工場にて搾油、瓶詰したエクストラヴァージンオリーブオイルです。

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バルベーラ　アリーヴェ　エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル　500ml

販売価格(税込)： 898 円

“アリーヴェ”は古代シチリアの方言ではオリーブを意味します。フレッシュなオリーブの果実から造られたオイルは、栄養満点で香り豊かでまさに「生きている」オリーブオイル。味はマイルドでバランスがよく、幅広い方々にお楽しみいただけます。

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【5代目マンフレディ・バルベラ氏プロデュース!】フラントイア　エクストラバージンオリーブオイル　1000ml

販売価格(税込)： 4,000 円

シチリアで収穫したオリーブを使用。11月～12月初旬にかけて手摘みし、圧搾、遠心分離により水分を除去したノン・フィルタータイプ。ハーブのような香りがあり、フルーティな味わいとアーモンドの余韻があります。(品種:ノチェッラーラ・デル・ベリーチェ種、ビアンコリッラ種、チェラスオーラ種)

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【店長おすすめ!単一品種!】ロレンツォ　NO.1　有機エクストラバージンオリーブオイルD.O.P　500ml

販売価格(税込)： 3,960 円

ピリリと辛口でふくよかな舌触り、青いトマトとアーモンドを感じる後味。シチリアの料理とよく合います。風味が強いので、鉄分やたんぱく質が多いしっかりしている肉料理との相性も良いです。チェラスオーラ100%の単一品種オイル。トラパニ渓谷(D.O.P指定地域)で有機農法に基づいた厳しい条件のもとに栽培されたオリーブだけを使用した贅沢なオリーブオイルです。有機JAS認定のオリーブオイルです。

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【店長おすすめ!単一品種!】ロレンツォ　NO.5　エクストラバージンオリーブオイル　500ml

販売価格(税込)： 3,960 円

わずかな辛みと華やかなアロマを持ちクリーミーでオリーブの柔らかな味。やわらかい味わいで、バランスが良いのでブッラータ、モッツァレラチーズ、ミルクジェラートに良く合います。クリーム系の料理やトマトとの相性も抜群です。ノッチェラーラの単一品種。プレス前に種を全て除去する手法を用いたことで、苦みが軽減され、よりマイルドで甘くクリーミーな味に仕上がりました。

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【ハンドペイント!】ニーノパルッカ　ジェラーチ　エクストラバージンオリーブオイル　250mlx6本

販売価格(税込)： 27,180 円

職人が手作りで生産しましたチェラミカのボトル入り。全てのボトルは柄が違いますので個性がありユニークオリーブオイルです。シチリア産のノチェラーラ デル ベリーチェ種100%。テーブルに置いてあるだけで楽しくなるボトルです!このボトルだけでも価値があるんじゃないでしょうか?オリーブオイルの単価ではなくオイル差しとお考え頂ければ納得のお値段です!柄は何十種類もあるので選べませんので、ご注意下さい。ギフト用で大人気です。

※職人の手作りですべて柄が違うので柄は選べませんので予めご了承下さい。
※職人の手作りですので取っ手やボトルの形に個体差がございます。

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【12月2週目頃発送】【2021年初搾りノヴェッロ!】レ・テッレ・デル・カステッロ　有機エクストラバージンオリーブオイル　250ml

販売価格(税込)： 1,400～14,400 円

お待たせしました今年の初搾りノヴェッロが入荷しました!ノヴェッロとは「新もの早摘み」という意味。10月初旬から始まるオリーブ収穫初期特別に初摘みされた新鮮な実のみをノンフィルターで搾った、特別なオリーブオイルです。

鮮度が一番のオリーブオイルはその新鮮な風味、フルーティーな搾りたてのおいしさを味わって頂くために航空便で輸入!一年に一度の一番搾りのフレッシュなオリーブオイルをお楽しみ下さい。

750種近くあるといわれるイタリアのオリーブの品種の中で特に優しい味わいのドルチェ・ディ・ロッサーナ種を90%以上使用し、残りの10%はオリーブオイルテイスティング協会元会長で、オリーブオイル・ソムリエであるエドモンド・ミニシ社長が配合しています。

ラ・モラッツァ・ミニシ社ではフラントイオ(搾油所)を自社所有し、栽培から搾油、ボトル詰め、出荷までを一貫して管理しており、高品質な有機オリーブオイルを作り出してます。

そのままパンにつけて食べてもよし、肉料理にもよし、プーリア名物のパンコット(パン入りのミネストローネスープ)などのスープに入れても香りが引き立ちます。

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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

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サンジュリアーノ　エクストラバージンオリーブオイル　250mL

販売価格(税込)： 930～18,144 円

サンジェリアーノらしい若草のようなフルーティーな風味と味わいが、素材の相性を選ばない万能型のオリーブオイルです。えぐみ、苦味などの雑味が全くなく、マリネから温かい料理まで様々に自然の持ち味を引き出します。

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発注単位(CS/24本)：

選択してください バラ ケース(24本)

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【業務用大人気!】モンテベッロ　エクストラバージンオリーブオイル　5L

販売価格(税込)： 4,100～45,000 円

業務用ペットボトル入りのエキストラバージンオリーブオイル。缶タイプと比べて軽量で扱いやすく、すぐれたコストパフォーマンスが特長です。地中海の太陽の恵みをたっぷりと受けたオリーブから搾油したオリーブオイルです。

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発注単位(CS/4本)：

選択してください バラ 1ケース(4本) 2ケース(8本) 3ケース(12本)

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【北イタリア発!】ソーレ・メディテラネオ　エキストラバージンオリーブオイル　750ml

販売価格(税込)： 1,530 円

北イタリア・リグーリア州の美しい港町カモーリで4世代に受け継がれてた伝統のオリーブオイルがソーレ・メディテラネオです。完熟果実の一番搾りのみで造られるため、渋みが少なくまろやかでオリーブ本来の風味がそのまま残っています。優しいテイストで口当たりも良く、魚介類の味付けなどにも。

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【北イタリア発!】ソーレ・メディテラネオ　エキストラバージンオリーブオイル　3L

販売価格(税込)： 6,300 円

北イタリア・リグーリア州の美しい港町カモーリで4世代に受け継がれてた伝統のオリーブオイルがソーレ・メディテラネオです。完熟果実の一番搾りのみで造られるため、渋みが少なくまろやかでオリーブ本来の風味がそのまま残っています。優しいテイストで口当たりも良く、魚介類の味付けなどにも。

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イモーリ　ラウデミオ　エクストラバージンオリーブオイル　500ml

販売価格(税込)： 3,490 円

トスカーナ州のオリーブオイル組合の厳しい品質規定に合格したもののみに付けることができる名称・ラウデミオ。そしてこのオリーブオイルは、トスカーナ州の伝統的なワイナリー「イ・モーリ社」が作るラウデミオになります。若いオリーブの実を手摘みして搾るので、若草のような新鮮で、フルーティーな風味が特徴です。酸度もわずか0.2%以下という高品質なオリーブオイルです。

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【入荷未定】イモーリ　ラウデミオ　エクストラバージンオリーブオイル　100ml

販売価格(税込)： 1,391 円

トスカーナ州のオリーブオイル組合の厳しい品質規定に合格したもののみに付けることができる名称・ラウデミオ。そしてこのオリーブオイルは、トスカーナ州の伝統的なワイナリー「イ・モーリ社」が作るラウデミオになります。若いオリーブの実を手摘みして搾るので、若草のような新鮮で、フルーティーな風味が特徴です。酸度もわずか0.2%以下という高品質なオリーブオイルです。

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