フェラリーニ社 パルマプロシュート18ヶ月熟成 ボンレス
 |
美しいパルマ平原の自然の空気の中で約18ヶ月間乾燥熟成させたイタリアのDOC、高級生ハムです。 伝統的な生産工程に従って最低12ヶ月間以上の長期熟成を経て、厳しい最終審査に合格したものだけがパルマハム協会認定の王冠マークを与えられるのです。 ■フェラリーニ社 フェラリーニ社はイタリアを代表する無添加ハムの製造メーカーとして、その名を広く知らしめているフェラリーニ社。その起源は1900年初頭、北イタリア、レッジョエミリア地方での農業経営に端を発します。伝統的製法にこだわるばかりでなく、そこに革新技術を取り入れることこそ今後のハム製造業のあるべき姿と考えたフェラリーニ社は、1950年代、ハムの工業生産を開始。「伝統と革新技術を融合させた独自の製法で、健全で自然な製品を消費者に届けたい」という企業理念のもと、1956年、遂に世界で初めて防腐剤を一切使わない無添加加熱ハムの製造を開始しました。飼料となる牧草の栽培から始まり、原料となる豚もも肉の厳しい選定、包装作業に至るまで、そのすべての生産工程を厳重に管理し、画期的な滅菌技術を導入したその製法は、安全性と品質を何よりも重視するフェラリーニ社の企業姿勢とともに、今もなお各方面から高く評価されています。 |
17,900円（税込）
27,500円（税込）
25,200円（税込）
151,410円（税込）
757,050円（税込）
865,200円（税込）
30,240円（税込）
4,100円（税込）
690円（税込）
2,936円（税込）
1,622円（税込）
6,900円（税込）
6,900円（税込）
1,298円（税込）
973円（税込）
1,700円（税込）
1,700円（税込）
3,450円（税込）
2,545円（税込）
2,545円（税込）
6,800円（税込）
9,300円（税込）
ランキング1位のトマト!
690 円(税込)
チーズの王様!
3,450 円(税込)
特価!フォアグラ!
2,590 円(税込)
ブッファラ!
898 円(税込)
売れ筋パスタ!
361 円(税込)
大人気ミックスチーズ!
1,080 円(税込)
オススメ!
1,080 円(税込)
シェフの魔法の隠し味!
3,340 円(税込)
ハムパ用に!
5,400 円(税込)
今夜はヤケ酒!
1,790 円(税込)
安ウマベーコン!
1,200 円(税込)
安旨ブッラータ!
598 円(税込)
安うまピッツァ!
2,070 円(税込)
Lボーンステーキ!
2,160 円(税込)
安旨パテカン!
648 円(税込)
デニムエプロン!
15,900 円(税込)
本場イタリアから輸入した冷凍安旨ピッツァ3種類！小規模店舗からご家庭まで大活躍のピッツァ！
星付きホテルやレストランでも使われるトップブーランジェリーのパンを販売します！
あの生ハム専門店で使用している手切り・電動スライサー！大人気の手切りスライサーがオススメ！
遂に入荷！鮮度抜群のハワイのカウアイシュリンプ！ハワイのピュアな水で育った無添加のエビです！
秋トリュフ、白トリュフ、ヒマラヤトリュフ、新鮮なトリュフがイタリアから空輸で入荷しました！
イタリアのパスタの町「グラニャーノ」でつくられた美味しいパスタです！
「魚介の宝庫」スペインのガリシアで採れた新鮮なムール貝を現地で凍結しました！1kgの冷凍でお届けします！
2014年ガンベロロッソサラミ部門ドレ・ビッキエーリ獲得の極上サラミがイタリアのヴェネト州から届きました！
遂に完成！DOPアジアーゴフレスコ使用のシュレッド！こんなシュレッドは他にありません！
新鮮でオペレーションが楽で歩留まりが良いチーズは間違いなくIQFチーズです！これでフレッシュのようなロスが無くなります！
フランスの三つ星レストランや一流ホテルなどで必ずと言って良いほどよく使われている極上バターはこのボルディエバターです！
訳ありスーパーセール開催中！見なきゃ損ですよ！賞味期限間近、終売品をスーパー特価で販売します！
花畑牧場のラクレットは癖が無くて、ラクレット特有の匂いも少ないとっても食べ易いチーズです！
業務用に開発したコスパの高い高品質シュッドチーズ！月に１トン売れることもあるんです！
アンブロシアが誇るプーリア州のハイブリックスホールトマト！濃さが違います！
ピッツェリアの為にピッツェリアの為の粉をそろえました！美味しいピッツァを焼きましょう！！
オリーブオイルテイスティング協会元会長がつくる上質な有機オリーブオイルをどうぞ！大人気！
日本ではとっても珍しいチーズ、ブッラータ。そのクリーミーさはモッツァレラ以上です！
イタリアの伝統製法を再現した日本のパスタ技術もここまできました！生麺に近い乾麺！
時間帯指定
冷凍品と、常温又は冷蔵品をお買い求めの場合送料がそれぞれにかかります。
不在時の保管期限について
