ハモン テルエル
アイレサーノはテルエルに拠点を置く、D.O.テルエル認定ハモンセラーノ生産に特化した会社です。飼料工場、子豚の育成・養豚・と殺・解体場・熟成蔵など、製造に関わる設備をすべてグループ内に持ち、一貫した製造工程のもと、安全で高品質のハモンセラーノを製造しています。
アイレサーノはテルエル内唯一日本への輸出を許可されたと殺場を所有しています。従って現時点で日本にD.O.テルエル認定ハモンセラーノを輸出出来るのは、アイレサーノのみです。
D.O.認定の厳しい基準を満たした生ハムだけがこのD.O.テルエルの焼印が押されます。
アラゴン州テルエルとは・・・
スペイン北西部のアラゴン州南部にある街です。
環境汚染などの被害を受けず、健康な穀物・豚を育成するのに恵まれた環境にあります。標高も高く、他の地域に比べ暑さは穏やかですが、冬は氷点下まで冷え込む厳しい寒さです。これら厳しい環境は生ハムの生産に最適で、スペイン国内最初のD.O.認定をうけています。2005年には第一回世界生ハム会議がテルエルで開催されています。
D.O.(Denominacion de Origen)原産地呼称制度とは・・・
伝統的農産物の品質と製造方法を保護する制度で、スペイン農水省により認められた農産物に与えられる呼称です。
ランキング1位のトマト!
690 円(税込)
チーズの王様!
3,450 円(税込)
特価!フォアグラ!
2,590 円(税込)
ブッファラ!
898 円(税込)
売れ筋パスタ!
361 円(税込)
大人気ミックスチーズ!
1,080 円(税込)
オススメ!
1,080 円(税込)
シェフの魔法の隠し味!
3,340 円(税込)
ハムパ用に!
5,400 円(税込)
今夜はヤケ酒!
1,790 円(税込)
安ウマベーコン!
1,200 円(税込)
安旨ブッラータ!
598 円(税込)
安うまピッツァ!
2,070 円(税込)
Lボーンステーキ!
2,160 円(税込)
安旨パテカン!
648 円(税込)
デニムエプロン!
15,900 円(税込)
本場イタリアから輸入した冷凍安旨ピッツァ3種類!小規模店舗からご家庭まで大活躍のピッツァ!
星付きホテルやレストランでも使われるトップブーランジェリーのパンを販売します!
あの生ハム専門店で使用している手切り・電動スライサー!大人気の手切りスライサーがオススメ!
遂に入荷!鮮度抜群のハワイのカウアイシュリンプ!ハワイのピュアな水で育った無添加のエビです!
秋トリュフ、白トリュフ、ヒマラヤトリュフ、新鮮なトリュフがイタリアから空輸で入荷しました!
イタリアのパスタの町「グラニャーノ」でつくられた美味しいパスタです!
「魚介の宝庫」スペインのガリシアで採れた新鮮なムール貝を現地で凍結しました!1kgの冷凍でお届けします!
2014年ガンベロロッソサラミ部門ドレ・ビッキエーリ獲得の極上サラミがイタリアのヴェネト州から届きました!
遂に完成!DOPアジアーゴフレスコ使用のシュレッド!こんなシュレッドは他にありません!
新鮮でオペレーションが楽で歩留まりが良いチーズは間違いなくIQFチーズです!これでフレッシュのようなロスが無くなります!
フランスの三つ星レストランや一流ホテルなどで必ずと言って良いほどよく使われている極上バターはこのボルディエバターです!
訳ありスーパーセール開催中!見なきゃ損ですよ!賞味期限間近、終売品をスーパー特価で販売します!
花畑牧場のラクレットは癖が無くて、ラクレット特有の匂いも少ないとっても食べ易いチーズです!
業務用に開発したコスパの高い高品質シュッドチーズ!月に1トン売れることもあるんです!
アンブロシアが誇るプーリア州のハイブリックスホールトマト!濃さが違います!
ピッツェリアの為にピッツェリアの為の粉をそろえました!美味しいピッツァを焼きましょう!!
オリーブオイルテイスティング協会元会長がつくる上質な有機オリーブオイルをどうぞ!大人気!
日本ではとっても珍しいチーズ、ブッラータ。そのクリーミーさはモッツァレラ以上です!
イタリアの伝統製法を再現した日本のパスタ技術もここまできました!生麺に近い乾麺!