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イベリコ・セラーノ

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【スペインバルに人気!】マフレサ　イベリコ　チョリソ　250g

販売価格(税込)： 1,290 円

イベリア種黒豚の粗引き肉に塩、パプリカ他様々な香辛料を混ぜ合わせ腸詰したチョリソです。

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チョリソ　イベリコ・デ・ベジョータ(ハーフ)約500g
(不定貫4100円/kgで再計算)

販売価格(税込)： 2,050 円

イベリコ豚ベジョータグレードを使用したサラミソーセージです。パプリカやガーリックをきかせたサラミは、スパイシーでパンチのある味わい。イベリコベジョータの上質な肉質と合わさると絶妙な味わいに。スパイス感が強くやみつきになりそうな味わいですが、スペインのチョリソは他国のチョリソに比べ辛みが少ないので、辛い物が苦手なお客様にもお楽しみいただけます。断面も美しい朱色で食欲をそそります。ビールやワインとの相性が抜群です。

※計量販売商品
表示価格は500gあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。

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サルシチョン　イベリコ・デ・ベジョータ(ハーフ)約500g
(不定貫4100円/kgで再計算)

販売価格(税込)： 2,050 円

イベリコ豚ベジョータグレードを使用したサラミソーセージです。ジューシーなイベリコ豚の味わいを堪能できる逸品。肉の旨味にサラミ独特のほのかな酸味に丸ごと入ったブラックペッパーのアクセントがクセになる味わい。薄切りでも勿論美味しくお召し上がりいただけますが、少し厚切りにするとイベリコサラミならではの食感と旨味をよりお楽しみいただけます。そのままお召し上がりいただく他に、刻んでポテトサラダやパスタソース、スペイン風ひよこ豆のスープなどにも。

※計量販売商品
表示価格は500gあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。

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トレオン　サルチチョン・イベリコ・デ・ベジョータ　約0.6kg
(不定貫7800円/kgで再計算)

販売価格(税込)： 4,680 円

チョリソ・イベリコより食べやすいマイルドな味わいのイベリコ豚のサラミです。

※計量販売商品
表示価格は0.6kgあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。

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トレオン　チョリソ・イベリコ・デ・ベジョータ　約0.6kg
(不定貫7800円/kgで再計算)

販売価格(税込)： 4,680 円

チョリソ Chorizo とはスペインが発祥の豚肉のソーセージですが、こちらはイベリコ豚のベジョータを贅沢に使用したチョリソになります。

※計量販売商品
表示価格は0.6kgあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。

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【冷凍】ラ・プルデンシア社　ロンガニーサ　約600g
(不定貫2250円/kgで再計算)

販売価格(税込)： 1,350 円

焼いたり煮込んだりして加熱して食べる生チョリソで、ジューシーなだしが、美味しさを引き立てます。パプリカ風味の細長いタイプ。

※計量販売商品
表示価格は600gあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。

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【冷凍】ハモンセラーノコロッケ1kg

販売価格(税込)： 940 円

190℃のフライパン又はフライヤーで約2分。クリーミーなペシャメルソースと小さく切ったハモンセラーノのコロッケです。一口サイズで大変食べやすい一品となっております。1個当たり約12g。

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【こだわりソーセージシリーズ!】【冷凍】イベリコ豚入り　生サルシッチャ 50g×10本

販売価格(税込)： 1,080 円

価格は若干高くても品質の高いソーセージを販売して欲しい!という声から販売がスタートした、こだわりのソーセージシリーズです。1本あたり約50g、太さ約3cm、長さ約8cm。安いソーセージとは違った肉らしさを出した生サルシッチャです。サルシッチャのハーブグリルでビールで乾杯!中国産より高いですが、かなり売れてます!

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【こだわりソーセージシリーズ!】【冷凍】イベリコ脂入り　ソーセージ(ボイル済) 140g×5本

販売価格(税込)： 1,490 円

価格は若干高くても品質の高いソーセージを販売して欲しい!という声から販売がスタートした、こだわりのソーセージシリーズです。安いソーセージとは違った肉らしさを出した生サルシッチャです。こちらはサイズが大きいのでボイル済タイプです。ボイル済ですので解凍後にグリルしてお召し上がり頂けます。サルシッチャのグリルでビールで乾杯!

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【珍しい加熱ハムの原木!】マフレサ　パレタ・コシーダ　イベリカ　約6kg
(不定貫4900円/kgで再計算)

販売価格(税込)： 29,400 円

日本初!セボデカンポの精肉を調味料で味付けし天然オークのチップでスモークをかけます。その後オーブンでじっくり焼き上げられた日本人好みのスモークハムです。ホルダーに据えて生ハム同様に前菜やタパスに。ホテル様にはブッフェや宴会に。パンとの相性も良くサラダや炒めものに使えます。仕上にオリーブオイルやパプリカを合わせると一層味が引き立ちます。骨は抜いてあるので歩留まりは高いです。

※計量販売商品
表示価格は6kgあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。

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ルビオ　スペイン製　パレタ用ハモネロ(生ハムホルダー)

販売価格(税込)： 5,948 円

スペイン製のパレタ(前脚用)ハモネロ(生ハムホルダー)になります。パレタ(前脚)のホルダーで安いのはコレです!ハモン(後脚)にはバランス的にも、安定性的にもこちらのホルダーはオススメ致しません。


※ハモネロは簡単な組立てが必要です。組立てには、プラスドライバーと10mm サイズ、8mmサイズのスパナが必要です。

※ハモネロ(生ハムフォルダー)の台はすべてスペインの職人による手作りですので、商品により若干ガタつく場合がございますが、その場合は薄い防振ゴム等で調整をお願い致します。

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スペイン製　ハモネロ(生ハムホルダー)骨無し用

販売価格(税込)： 8,900 円

骨無しタイプ専用のスペイン製のハモネロ(生ハムホルダー)になります。

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【オススメ!】スペイン製　ハモネロ(生ハムホルダー)

販売価格(税込)： 8,500 円

スペイン製のハモネロ(生ハムホルダー)になります。イベリコ、セラーノの前脚、後ろ脚でも使用可能な生ハムホルダーです。斜め置きタイプで支柱の素材が非常にしっかりしており、オススメです。台部分はシックなブラックです。工具付きですので工具の用意は不要です。とりあえず骨付きを試したいという方であればこのホルダーをオススメします!

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【スペインの骨付きにオススメ!】スペシャル生ハムホルダー

販売価格(税込)： 55,000 円

スペイン製のハモネロ(生ハムホルダー)になります。イベリコ、セラーノの前脚、後ろ脚でも使用可能な生ハムホルダーです。ヘッド部が回転するタイプなので、切りやすくオススメです。

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スペイン製　ハモネロ(生ハムホルダー)　平行置きタイプ

販売価格(税込)： 11,897 円

モダンな印象のシックな平行置きタイプのハモネロです。まっすぐに切り易いのが特徴の平行タイプです。

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