パスタ・リゾットに最適!あさりとホタテを贅沢に使用!シェフの声から生まれた!】シークラムジュース 7倍濃縮 1L
アンブロシアが独自に開発したクラムジュースが完成しました。ホールトマト、オリーブオイルに続いて待望の第3弾となります。
パスタ・リゾットにアメリカ産のシークラムジュースを沢山使っている店舗が多いので、
何とかあさりを使って何とかならないか・・・
しかも店舗のコストを下げられないか・・・
しかもより美味しく・・・・
そんなことを考えながら試行錯誤すること約1年、遂に納得のいく商品が完成しましたので販売開始致します。特徴は以下です!
→贅沢に「あさり」と「ホタテ」使用!ここにはコストかけてます!
クラムジュースの原料はアメリカ産のホッキ貝が主流ですが、「アサリ」と「ホタテ」を贅沢に使用することによって濃厚で旨味のあるクラムジュースを実現しました。アクアパッツァ、リゾット、ズッパ・ディ・ペッシェ、カチュッコ、パスタ、カレー、グラタン、スープ、炊き込みご飯、パエリア等シーフード系のダシとして幅広くお使い頂け、味がすぐに決まります。
→7倍濃縮でコストが約30%ダウン!
ストレートタイプが主流のクラムジュースですが、濃縮することによりコストパフォーマンスを飛躍的に向上させました。水でお好みの濃度5~7倍に調整してお使い頂けます。
7倍濃縮なので水で7倍で薄めると7Lのクラムジュースが完成しますので、1Lあたり462円!従来のアメリカ産のシークラムジュースと比較しても約30%のコストダウンになります!
→濃縮タイプなので自分で濃度を調整できます!
ストレートタイプと違い濃縮タイプですので、料理や食材によってお好みの濃度に調整可能です!ストレートタイプにはない使い勝手です!
→保存・開栓・廃棄が容易なパウチタイプ!
1Lのパウチタイプなので、冷蔵庫の場所をとりません!都内や小規模店舗のことを考えて使いやすいサイズにしました!!
食材の価格が高騰してますが、このクラムジュースでコスト削減してはいかがでしょうか?コスト削減するチャンスですよ!
アサリで出汁をとって冷凍していたお客様はかなりコストを削減できます!出汁を冷凍する手間もございません!
ランキング1位のトマト!
690 円(税込)
チーズの王様!
3,450 円(税込)
特価!フォアグラ!
2,590 円(税込)
ブッファラ!
898 円(税込)
売れ筋パスタ!
361 円(税込)
大人気ミックスチーズ!
1,080 円(税込)
オススメ!
1,080 円(税込)
シェフの魔法の隠し味!
3,340 円(税込)
ハムパ用に!
5,400 円(税込)
今夜はヤケ酒!
1,790 円(税込)
安ウマベーコン!
1,200 円(税込)
安旨ブッラータ!
598 円(税込)
安うまピッツァ!
2,070 円(税込)
Lボーンステーキ!
2,160 円(税込)
安旨パテカン!
648 円(税込)
デニムエプロン!
15,900 円(税込)
本場イタリアから輸入した冷凍安旨ピッツァ3種類!小規模店舗からご家庭まで大活躍のピッツァ!
星付きホテルやレストランでも使われるトップブーランジェリーのパンを販売します!
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遂に入荷!鮮度抜群のハワイのカウアイシュリンプ!ハワイのピュアな水で育った無添加のエビです!
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2014年ガンベロロッソサラミ部門ドレ・ビッキエーリ獲得の極上サラミがイタリアのヴェネト州から届きました!
遂に完成!DOPアジアーゴフレスコ使用のシュレッド!こんなシュレッドは他にありません!
新鮮でオペレーションが楽で歩留まりが良いチーズは間違いなくIQFチーズです!これでフレッシュのようなロスが無くなります!
フランスの三つ星レストランや一流ホテルなどで必ずと言って良いほどよく使われている極上バターはこのボルディエバターです!
訳ありスーパーセール開催中!見なきゃ損ですよ!賞味期限間近、終売品をスーパー特価で販売します!
花畑牧場のラクレットは癖が無くて、ラクレット特有の匂いも少ないとっても食べ易いチーズです!
業務用に開発したコスパの高い高品質シュッドチーズ!月に1トン売れることもあるんです!
アンブロシアが誇るプーリア州のハイブリックスホールトマト!濃さが違います!
ピッツェリアの為にピッツェリアの為の粉をそろえました!美味しいピッツァを焼きましょう!!
オリーブオイルテイスティング協会元会長がつくる上質な有機オリーブオイルをどうぞ!大人気!
日本ではとっても珍しいチーズ、ブッラータ。そのクリーミーさはモッツァレラ以上です!
イタリアの伝統製法を再現した日本のパスタ技術もここまできました!生麺に近い乾麺!