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36件の商品がございます。
【大幅値下げ!】シチリア州産 スカーリア アンチョビ 80g
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【大幅値下げ!】シチリア州産 スカーリア アンチョビ 80g

販売価格(税込): 469
新鮮で肉厚なかたくちいわしを使ったイタリア(シチリア州)のアンチョビです。
瓶タイプで非常に扱い安く、アンチョビ味は塩辛過ぎずコクがあり非常にまろやかです。パスタ、サラダ、アンチョビのブルスケッタ等にお使い頂けます。
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フラモサ社 ラ・モネガスク アンチョビフィレ 52g
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フラモサ社 ラ・モネガスク アンチョビフィレ 52g

販売価格(税込): 380
フラモサ社はモナコ公国に本拠を構える伝統ある水産加工会社で、ブランド名の”LA MONEGASQUE”は、モナコ人という意味です。モロッコ近郊にある近代工場は地中化周辺で最大級の生産規模を誇り、そこで伝統に育まれた独特の製法ときめ細かい管理のもとで造られる優れた製品が集中生産されています。欧州全体で最大のシェアーを確保し、日本市場でもすでに20年余りの歴史をもつラモネガスク アンチョビ。
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【値下げしました!】マレキアーロ アンチョビ ペースト 60g
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【値下げしました!】マレキアーロ アンチョビ ペースト 60g

販売価格(税込): 310
シチリア島及びスペイン沿岸で収穫されたカタクチイワシを加工しました。使いやすいチューブ入りで、様々な料理にお気軽にご利用いただけます。
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オルティス社 スペイン産 カンタブリコ産 アンチョビ・フィレ 95g

オルティス社 スペイン産 カンタブリコ産 アンチョビ・フィレ 95g

販売価格(税込): 1,480
スペイン・カンタブリコ海で水揚げされたカタクチイワシを、昔ながらの手作りで加工したオルティス社のアンチョビフィレ。フィレ(骨や皮を取り除いた片身)の部分を樽の中で6ヶ月以上寝かせながら発酵させているのでイワシの風味が引き出され、実も柔らながらしっかりしています。
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【高品質なアンチョビ!】スカーリアさんのアンチョビフィレ 700g
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【高品質なアンチョビ!】スカーリアさんのアンチョビフィレ 700g

販売価格(税込): 2,790
業務用で様々なシェフに愛用されており、味・価格・品質・形状・下処理そのいずれにおいても素晴らしい出来です。業務用のフィレアンチョビであればこちらをオススメ致します。
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【お得!業務用で大人気!】マレキアーロ社 フィレアンチョビ 700g
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【お得!業務用で大人気!】マレキアーロ社 フィレアンチョビ 700g

販売価格(税込): 2,160
フィレタイプのアンチョビ。シチリア島及びスペイン沿岸で取れたカタクチイワシを生のまま加工しており、イワシ本来のおいしさが残っています。また火を入れても身がぼろぼろに溶けることもありません。クオリティーとコストパフォーマンスの高さには定評があります。こちらはオリーブオイルに漬けているタイプです。
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【お得!業務用で大人気!訳有アンチョビ!】ピースアンチョビ 1700g
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【お得!業務用で大人気!訳有アンチョビ!】ピースアンチョビ 1700g

販売価格(税込): 3,800
アンチョビの産地で有名なシチリア島シャッカで90日間ゆっくり海塩につけ樽熟成、発酵させてカタクチイワシの旨味を引き出しました。熟練した職人の目利きにより風味と熟成度がピークに達した後に、オイル漬けにしています。味は良質なのにかたちが不ぞろいの規格外のアンチョビです。コストパフォーマンスが一番良いのでソース、ピッツァ、パスタ幅広くお使い頂けます。
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イタリア シチリア産 スカーリアさんのアンチョビ・フィレ 550g
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イタリア シチリア産 スカーリアさんのアンチョビ・フィレ 550g

販売価格(税込): 3,400
イタリア・シチリア島の南岸・シリッカで塩漬けアンチョビの皮と中骨を取り除いてフィレにし、オイルに漬けました 。
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イナウディ社 アンチョビフィレ 80g
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イナウディ社 アンチョビフィレ 80g

販売価格(税込): 1,570
シチリアを中心とする地中海で獲れたかたくちいわし(アンチョビ)を厳選し、職人技によるていねいな手作業で加工したアンチョビです。加工の初期段階の樽詰めに用いられる塩は選ばれた海塩で、瓶詰め用のオリーブオイルはアンチョビの味を損なわないよう最良のものが使用されています。生臭さも少ないイナウディのアンチョビはピッツァ、パスタ、サラダ、ドレッシング、おつまみにも大活躍です。
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オルティス社 スペイン カンタブリコ産 アンチョビ・フィレ 450g

オルティス社 スペイン カンタブリコ産 アンチョビ・フィレ 450g

販売価格(税込): 7,571
スペイン・カンタブリコ海で水揚げされたカタクチイワシを、昔ながらの手作りで加工したオルティス社のアンチョビフィレ。フィレ(骨や皮を取り除いた片身)の部分を樽の中で6ヶ月以上寝かせながら発酵させているのでイワシの風味が引き出され、実も柔らながらしっかりしています。
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【スペインバルに人気!】スペイン カンタブリア産 スモークアンチョビ 300g
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【スペインバルに人気!】スペイン カンタブリア産 スモークアンチョビ 300g

販売価格(税込): 2,760
アンチョビの鮮度を落とさないで、薫り高く美味しく仕上げております。サラダやパスタのトッピングにお使い下さい。
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【カンタブリア産10ヶ月塩蔵熟成!】 ロイヤルパール フィレ・ド・アンチョビ 365g
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【カンタブリア産10ヶ月塩蔵熟成!】 ロイヤルパール フィレ・ド・アンチョビ 365g

販売価格(税込): 4,130
世界各地で「美味しい」とも評判のカンタブリコ海で獲れるアンチョビ(カタクチイワシ)です。その海流域の豊富なプランクトンで育ったアンチョビは厚く引き締まった身質に、甘くとろけるような脂質を皮下に纏っております。
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【スペインバルに人気!】スペイン カンタブリア産 ボケロネス・エン・ビナグレ(小いわしの酢漬け)300g
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【スペインバルに人気!】スペイン カンタブリア産 ボケロネス・エン・ビナグレ(小いわしの酢漬け)300g

販売価格(税込): 2,300
いわしを塩付けにして、オリーブオイル等で保存したものがアンチョビで、ボケロネス・エン・ビナグレとは小いわしの酢漬けことで、お料理の付け合わせやサラダ、おつまみにぴったりです。スペインではどこにでもあるバール(居酒屋)でカウンターにおいてある代表的なおつまみです。
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【フリット・エスカベッシュで!】スコットランド産 IQF冷凍スプラトゥス(欧州ニシン) 1kg

【フリット・エスカベッシュで!】スコットランド産 IQF冷凍スプラトゥス(欧州ニシン) 1kg

販売価格(税込): 2,300
秋から冬にかけてスプラット(Sprat)という名前の小魚が出回ります。ニシン系の魚で、大型魚の多いイギリスにあって小魚は貴重な存在。調理方法 使用分のみを解凍して頂き、ソテーやフリットにして頂いても美味しいですし、エス カベッシュも美味しいです。下処理は不要ですので使いやすく美味しいです。
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プロントフレスコ トンノ・アル・オリオ・オリーバ(ツナ・フィレのオリーブオイル漬け) 620g
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プロントフレスコ トンノ・アル・オリオ・オリーバ(ツナ・フィレのオリーブオイル漬け) 620g

販売価格(税込): 2,650
キハダマグロのフィレのみをオリーブオイルに漬け込んでおります。崩すことなく、すっぽりと缶に収められており、うっすらとピンクがかった色合いは最上品質の証。通常のツナ缶とは明らかに一線を画す極みのツナ缶です。
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ガリシア産ムール貝

「魚介の宝庫」スペインのガリシアで採れた新鮮なムール貝を現地で凍結しました!1kgの冷凍でお届けします!

バッツァサラミ

2014年ガンベロロッソサラミ部門ドレ・ビッキエーリ獲得の極上サラミがイタリアのヴェネト州から届きました!

アジアーゴシュレッド

遂に完成!DOPアジアーゴフレスコ使用のシュレッド!こんなシュレッドは他にありません!

秋トリュフ、黒トリュフ

新鮮なトリュフがイタリアから空輸で入荷しました!

IQFチーズ

新鮮でオペレーションが楽で歩留まりが良いチーズは間違いなくIQFチーズです!これでフレッシュのようなロスが無くなります!

サンフェリーチェ小麦粉

ピッツェリア垂涎の小麦粉サンフェリーチェが緊急入荷しました!サンフェリーチェまさかの完全復活です!

ボルディエバター

フランスの三つ星レストランや一流ホテルなどで必ずと言って良いほどよく使われている極上バターはこのボルディエバターです!

イタリア食材訳ありスーパーセール

訳ありスーパーセール開催中!見なきゃ損ですよ!賞味期限間近、終売品をスーパー特価で販売します!

花畑牧場ラクレット

花畑牧場のラクレットは癖が無くて、ラクレット特有の匂いも少ないとっても食べ易いチーズです!

ジェンナーリプロシュートボンレス14ヶ月

3月中旬入荷予定!あのジェンナーリのプロシュートが復活します!

シュレッドチーズ

業務用に開発したコスパの高い高品質シュッドチーズ!月に1トン売れることもあるんです!

ホールトマト缶

アンブロシアが誇るプーリア州のハイブリックスホールトマト!濃さが違います!

ピッツァ用ファリーナ

ピッツェリアの為にピッツェリアの為の粉をそろえました!美味しいピッツァを焼きましょう!!

ラスパドゥーラ

ロンバルディア地方ロディ地区特有の極上の口どけのチーズ!

レ・テッレ・デル・カステッロ有機オリーブオイル

オリーブオイルテイスティング協会元会長がつくる上質な有機オリーブオイルをどうぞ!大人気!

ブッラータ

日本ではとっても珍しいチーズ、ブッラータ。そのクリーミーさはモッツァレラ以上です!

オリジナルパスタ

イタリアの伝統製法を再現した日本のパスタ技術もここまできました!生麺に近い乾麺!

ラロッカオリーブ

ラロッカのグリーンオリーブは一般的な常温オリーブより塩気がなくて新鮮!だから断然ジューシー!

マンガリッツァ豚

ハンガリーの毛むくじゃらの食べれる国宝!マンガリッツァです!ジューシーで脂の甘みが特徴!

チョコレート

トップパティシエ使用のチョコレート原料!チョコを手作りするならこれです!

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