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セモリナ粉

5件の商品がございます。
【大特価!ピッツァの打ち粉に最適!】デュラムセモリナ粉 1kg
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【大特価!ピッツァの打ち粉に最適!】デュラムセモリナ粉 1kg

販売価格(税込): 498~5,568
手打ちパスタやニョッキ、ピッツァの使用はもちろんのこと、ベーグルに配合するとモチモチ感が増します。ピッツァの打ち粉にすると香ばしさ、香りがアップするのでオススメです!
発注単位(CS/12P):
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カプート セモリナ粉(細挽) 1kg×10 

カプート セモリナ粉(細挽) 1kg×10 

販売価格(税込): 7,400
ナポリにおいてピッツァ専用粉として市場を独占しているカプート社より新たなセモリナ・リマチナータ(細挽)が入荷しました。
ベストなデュラム小麦のブレンドによるセモリナ・リマチナータはカロチノイドが多く含まれ、独特なコハク色が生まれます。グルテンが多く含まれ、水分保持力が高く、美味しさが長く保てるため、生パスタやパン作りには最適です。また、粒子が粗いため打ち粉として多くのピザ職人に使用されています。
数量:
【シチリア産小麦のみ使用!】カンポ デュラム小麦のセモリナ粉 リマチナータ(細挽き)10kg

【シチリア産小麦のみ使用!】カンポ デュラム小麦のセモリナ粉 リマチナータ(細挽き)10kg

販売価格(税込): 6,900
シチリアのパン「パーネ・シチリアーネ」は素朴な小麦の味わいと、じっくりオーブンで焼き上げた皮の厚みを味わうのがシチリア流です。カンポの小麦はとてもグルテンが高く、とても香も良く、パーネ・シチリアーネに最適な硬質小麦粉です。その他にも、フォッカッチャや手打ちパスタ、フリットなど幅広く使用できます。
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 【シチリア産デュラム小麦のみ使用!】 カンポ クスクス 10kg
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【シチリア産デュラム小麦のみ使用!】 カンポ クスクス 10kg

販売価格(税込): 9,300
贅沢にシチリア産のデュラム小麦のセモリナだけを使用したクスクスです。シチリアの伝統料理にはシチリアのクスクスを使うのがベストです!ボールの中にクスクスと塩とオリーブオイルを適量入れて、お湯とクスクス1対1でまぜてラップし10分程度蒸して完成です!
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フェレロ社 クスクス 500g
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フェレロ社 クスクス 500g

販売価格(税込): 670
デュラム小麦セモリナ100%のフェレロのクスクス。加熱済みなので、水分を含ませるだけで、簡単に使えます。北アフリカのクスクス料理として、鶏肉や羊肉・野菜・豆などの煮込みを汁ごとかけてお召し上がり下さい。また、トマトソース、グリルした肉や魚、おろしチーズともよく合います。
数量:
秋トリュフ、黒トリュフ

秋トリュフ、白トリュフ、ヒマラヤトリュフ、新鮮なトリュフがイタリアから空輸で入荷しました!

フランス・ブレス産ラクレット

フランス・ブレス地方でつくられたスイス産よりも香りが穏やかなラクレットです!北海道産が安定しないので緊急輸入!

グラニャーノ産パスタ

イタリアのパスタの町「グラニャーノ」でつくられた美味しいパスタです!

ガリシア産ムール貝

「魚介の宝庫」スペインのガリシアで採れた新鮮なムール貝を現地で凍結しました!1kgの冷凍でお届けします!

バッツァサラミ

2014年ガンベロロッソサラミ部門ドレ・ビッキエーリ獲得の極上サラミがイタリアのヴェネト州から届きました!

アジアーゴシュレッド

遂に完成!DOPアジアーゴフレスコ使用のシュレッド!こんなシュレッドは他にありません!

IQFチーズ

新鮮でオペレーションが楽で歩留まりが良いチーズは間違いなくIQFチーズです!これでフレッシュのようなロスが無くなります!

サンフェリーチェ小麦粉

ピッツェリア垂涎の小麦粉サンフェリーチェが緊急入荷しました!サンフェリーチェまさかの完全復活です!

ボルディエバター

フランスの三つ星レストランや一流ホテルなどで必ずと言って良いほどよく使われている極上バターはこのボルディエバターです!

イタリア食材訳ありスーパーセール

訳ありスーパーセール開催中!見なきゃ損ですよ!賞味期限間近、終売品をスーパー特価で販売します!

花畑牧場ラクレット

花畑牧場のラクレットは癖が無くて、ラクレット特有の匂いも少ないとっても食べ易いチーズです!

アンノーニプロシュートボンレス14ヶ月

あのアンノーニのプロシュートが販売開始!

シュレッドチーズ

業務用に開発したコスパの高い高品質シュッドチーズ!月に1トン売れることもあるんです!

ホールトマト缶

アンブロシアが誇るプーリア州のハイブリックスホールトマト!濃さが違います!

ピッツァ用ファリーナ

ピッツェリアの為にピッツェリアの為の粉をそろえました!美味しいピッツァを焼きましょう!!

ラスパドゥーラ

ロンバルディア地方ロディ地区特有の極上の口どけのチーズ!

レ・テッレ・デル・カステッロ有機オリーブオイル

オリーブオイルテイスティング協会元会長がつくる上質な有機オリーブオイルをどうぞ!大人気!

ブッラータ

日本ではとっても珍しいチーズ、ブッラータ。そのクリーミーさはモッツァレラ以上です!

オリジナルパスタ

イタリアの伝統製法を再現した日本のパスタ技術もここまできました!生麺に近い乾麺!

ラロッカオリーブ

ラロッカのグリーンオリーブは一般的な常温オリーブより塩気がなくて新鮮!だから断然ジューシー!

マンガリッツァ豚

ハンガリーの毛むくじゃらの食べれる国宝!マンガリッツァです!ジューシーで脂の甘みが特徴!

チョコレート

トップパティシエ使用のチョコレート原料!チョコを手作りするならこれです!

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