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青カビ

18件の商品がございます。
【世界の三大ブルーチーズ】イタリア産 ゴルゴンゾーラ 95g
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【世界の三大ブルーチーズ】イタリア産 ゴルゴンゾーラ 95g

販売価格(税込): 540
軽い刺激のある風味が特徴です。もともとテーブル用ですがシチュー等の料理に活用できます。ワインはコクのある赤がよく合います。
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【大人気!メディアで話題!】デンマーク産 キャステロブルー 150g
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【大人気!メディアで話題!】デンマーク産 キャステロブルー 150g

販売価格(税込): 1,114
ブルーチーズはちょっとと思う方が多いと思いますが、キャステロブルーは通常のブルーチーズと比べて非常にクリーミーで刺激が少なくマイルドで食べやすくなっております。ブルーチーズをあまり食べない方も是非このキャステロブルーをお試し下さい。
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【食べやすさNO1ブルーチーズ!!】フレンドシップ ブルークラッシック 100g
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【食べやすさNO1ブルーチーズ!!】フレンドシップ ブルークラッシック 100g

販売価格(税込): 540
デンマーク原産の代表的な青カビタイプのチーズ。フランスのロックフォールを模して作られました。ロックフォールは羊乳ですが、ダナブルーの原料は牛乳ので作られているため、ブルーチーズの中では食べやすく、価格も比較的安価に購入できるため、初心者の方にもお勧めです。
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【冷凍】ゴルゴンゾーラピカンテIQF1Kg
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【冷凍】ゴルゴンゾーラピカンテIQF1Kg

販売価格(税込): 3,240
青カビに由来する独特の香りと味わいが特徴的なゴルゴンゾーラのピッカンテ(辛口)タイプ。IQFのバラ凍結ですので必要な分だけ解凍してお使いいただけます。使いやすいのでピッツァにオススメです!<解凍方法>室温(21℃~22℃)の場合:約1時間/冷蔵庫の場合:約15時間
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【世界の三大ブルーチーズ!】スティルトン 90g
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【世界の三大ブルーチーズ!】スティルトン 90g

販売価格(税込): 920
フランス原産の「ロックフォール」、イタリア原産の「ゴルゴンゾーラ」、そしてこのイギリス原産の「スティルトン」が三大ブルーチーズと呼ばれています。とてもマイルドでの甘いものとの相性がよく、ハチミツなどをかけても美味しいです。イギリスのエリザベス2世が来日した際に、「スティルトンがなければ1日が始まらない」と言って急遽取り寄せたという逸話が残るほどのチーズです。
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【値下げ!世界の三大ブルーチーズ】フランス産 ロックフォール 100g
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【値下げ!世界の三大ブルーチーズ】フランス産 ロックフォール 100g

販売価格(税込): 990
イギリスのスティルトン、イタリアのゴルゴンゾーラ、そしてこのフランスのロックフォールが世界三代ブルーチーズです。フランス最古のチーズと言われており、フランス南部アヴェロン県のロックフォール=シュール=スールゾン村のコンバルー山の地下に広がる自然の洞窟に生息するカビを使いこの洞窟内で熟成させたチーズです。
是非ロックフォールのミルクのコクをお楽しみ下さい!
数量:
【6~7カ月の超熟タイプ】スティルトン 500g<br>(不定貫9800円/kgで再計算)
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【6~7カ月の超熟タイプ】スティルトン 500g
(不定貫9800円/kgで再計算)

販売価格(税込): 4,900
フランス原産の「ロックフォール」、イタリア原産の「ゴルゴンゾーラ」、そしてこのイギリス原産の「スティルトン」が三大ブルーチーズと呼ばれています。とてもマイルドでの甘いものとの相性がよく、ハチミツなどをかけても美味しいです。イギリスのエリザベス2世が来日した際に、「スティルトンがなければ1日が始まらない」と言って急遽取り寄せたという逸話が残るほどのチーズです。通常3~4ヶ月熟成のスティルトンですが6~7ヶ月熟成させることで青カビが綺麗に入っております。


※計量販売商品
表示価格は500gあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。
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【世界の三大ブルーチーズ】フランス産 ロックフォール 約500g<br>(不定貫9900円/kgで再計算)
  • 量り売り

【世界の三大ブルーチーズ】フランス産 ロックフォール 約500g
(不定貫9900円/kgで再計算)

販売価格(税込): 4,950
イギリスのスティルトン、イタリアのゴルゴンゾーラ、そしてこのフランスのロックフォールが世界三代ブルーチーズです。フランス最古のチーズと言われており、フランス南部アヴェロン県のロックフォール=シュール=スールゾン村のコンバルー山の地下に広がる自然の洞窟に生息するカビを使いこの洞窟内で熟成させたチーズです。
是非ロックフォールのミルクのコクをお楽しみ下さい!

※計量販売商品
表示価格は500gあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。
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フランス産 ブルー・ド・ラカイユ 約300g

フランス産 ブルー・ド・ラカイユ 約300g

販売価格(税込): 2,812
フランスのオーベルニュ地方のラカイユ村でつくられたのがこのチーズの由来。刺激は少なくマイルドな口当たりのブルーチーズです。
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スペイン産 ケソ・デ・バルデオン 約300g
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スペイン産 ケソ・デ・バルデオン 約300g

販売価格(税込): 3,708
バルデオンはピコス・デ・エウロパ山脈の南支脈にある深い谷の名で、ここでつくられるブルーチーズがケソ・デ・バルデオンです。カステーリャ・イ・レオン産の塩水に漬けた楓の葉に包まれているのが特徴です。
※基本は牛乳製ですが、季節によって山羊乳・羊乳が混ざることもあります。
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フランス産 フルムダンベール 150g
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フランス産 フルムダンベール 150g

販売価格(税込): 970
ロックフォールと同様に青カビを混ぜこんで作る、辛さや刺激がなくマイルドで食べやすいフルムダンベール。「高貴なブルーチーズ」と呼ばれて親しまれている人気のチーズです。
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【大人気!更に安くなりました!】バラニーニ社 ゴルゴンゾーラピカンテ(辛口)約1.5Kg<br>(不定貫3200円/kgで再計算)
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【大人気!更に安くなりました!】バラニーニ社 ゴルゴンゾーラピカンテ(辛口)約1.5Kg
(不定貫3200円/kgで再計算)

販売価格(税込): 4,800
コクのある味わいのバランスが良いゴルゴンゾーラ。ゴルゴンゾーラのピカンテ(辛口)で、料理でもそのままでも美味しくお召し上がり頂けます。

※計量販売商品
表示価格は1.5kgあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。
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イゴール ゴルゴンゾーラ ドルチェ  約1.5kg<br>(不定貫3600円/kgで再計算)
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イゴール ゴルゴンゾーラ ドルチェ  約1.5kg
(不定貫3600円/kgで再計算)

販売価格(税込): 5,400
ゴルゴンゾーラに定評があるイゴール社のドルチェタイプです。青カビが少ないドルチェタイプはピカンテと呼ばれる辛口タイプよりクリーミーでなめらかな、そしてとってもマイルドな口あたりです。

※計量販売商品
表示価格は1.5kgあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。
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ガルバーニ社 ゴルゴンゾーラ エルボリナートD.O.P 約1.5kg<br>(不定貫5600円/kgで再計算)
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ガルバーニ社 ゴルゴンゾーラ エルボリナートD.O.P 約1.5kg
(不定貫5600円/kgで再計算)

販売価格(税込): 8,400
イタリアを代表するチーズメーカーのガルバーニ社が手がける世界三大ブルーチーズの1つのゴルゴンゾーラチーズです。「エルボリナート」はピエモンテ州の方言でパセリを意味します。

※計量販売商品
表示価格は1.5kgあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。
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【大幅値下げ!】ガルバーニ社 ゴルゴンゾーラ ピカンテ D.O.P 約1.5kg<br>(不定貫4550円/kgで再計算)
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  • 量り売り

【大幅値下げ!】ガルバーニ社 ゴルゴンゾーラ ピカンテ D.O.P 約1.5kg
(不定貫4550円/kgで再計算)

販売価格(税込): 6,825
イタリアを代表するチーズメーカーのガルバーニ社が手がける世界三大ブルーチーズの1つのゴルゴンゾーラチーズのピカンテタイプです。

※計量販売商品
表示価格は1.5kgあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。
数量:
カウアイの宝石カウアイシュリンプ

遂に入荷!鮮度抜群のハワイのカウアイシュリンプ!ハワイのピュアな水で育った無添加のエビです!

秋トリュフ、黒トリュフ

秋トリュフ、白トリュフ、ヒマラヤトリュフ、新鮮なトリュフがイタリアから空輸で入荷しました!

グラニャーノ産パスタ

イタリアのパスタの町「グラニャーノ」でつくられた美味しいパスタです!

ガリシア産ムール貝

「魚介の宝庫」スペインのガリシアで採れた新鮮なムール貝を現地で凍結しました!1kgの冷凍でお届けします!

バッツァサラミ

2014年ガンベロロッソサラミ部門ドレ・ビッキエーリ獲得の極上サラミがイタリアのヴェネト州から届きました!

アジアーゴシュレッド

遂に完成!DOPアジアーゴフレスコ使用のシュレッド!こんなシュレッドは他にありません!

IQFチーズ

新鮮でオペレーションが楽で歩留まりが良いチーズは間違いなくIQFチーズです!これでフレッシュのようなロスが無くなります!

サンフェリーチェ小麦粉

ピッツェリア垂涎の小麦粉サンフェリーチェが緊急入荷しました!サンフェリーチェまさかの完全復活です!

ボルディエバター

フランスの三つ星レストランや一流ホテルなどで必ずと言って良いほどよく使われている極上バターはこのボルディエバターです!

イタリア食材訳ありスーパーセール

訳ありスーパーセール開催中!見なきゃ損ですよ!賞味期限間近、終売品をスーパー特価で販売します!

花畑牧場ラクレット

花畑牧場のラクレットは癖が無くて、ラクレット特有の匂いも少ないとっても食べ易いチーズです!

アンノーニプロシュートボンレス14ヶ月

あのアンノーニのプロシュートが販売開始!

シュレッドチーズ

業務用に開発したコスパの高い高品質シュッドチーズ!月に1トン売れることもあるんです!

ホールトマト缶

アンブロシアが誇るプーリア州のハイブリックスホールトマト!濃さが違います!

ピッツァ用ファリーナ

ピッツェリアの為にピッツェリアの為の粉をそろえました!美味しいピッツァを焼きましょう!!

ラスパドゥーラ

ロンバルディア地方ロディ地区特有の極上の口どけのチーズ!

レ・テッレ・デル・カステッロ有機オリーブオイル

オリーブオイルテイスティング協会元会長がつくる上質な有機オリーブオイルをどうぞ!大人気!

ブッラータ

日本ではとっても珍しいチーズ、ブッラータ。そのクリーミーさはモッツァレラ以上です!

オリジナルパスタ

イタリアの伝統製法を再現した日本のパスタ技術もここまできました!生麺に近い乾麺!

ラロッカオリーブ

ラロッカのグリーンオリーブは一般的な常温オリーブより塩気がなくて新鮮!だから断然ジューシー!

マンガリッツァ豚

ハンガリーの毛むくじゃらの食べれる国宝!マンガリッツァです!ジューシーで脂の甘みが特徴!

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トップパティシエ使用のチョコレート原料!チョコを手作りするならこれです!

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